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肩ロース生ハム(コッパ)

豚肩ロース肉の自家製生ハム。　丁寧に仕上げ、旨味を濃縮しました。肉と脂のバランスがちょうどよく、肉屋だからこその味わいです。サラダに乗せればワンランク上の一品に。もちろんそのままワインとチーズとも相性抜群です！